“Queremos cuidar el sector agroalimentario asturiano”. Es el mensaje que transmitió Daniel Berdasco, cogerente de Benfer, a los alumnos del IES Escultor Juan de Villanueva de Siero, durante la charla que les ofreció como parte de nuestro programa Empresa Familiar en las Aulas.
Una treintena de alumnos de primero y segundo del grado superior de Industrias Alimentarias, con un grado de inserción laboral cuando finalizan sus estudios casi plena, atendieron e hicieron muchas preguntas a Berdasco, en una charla en la que abordó un repaso a la historia de la empresa, fundada por sus padres, pero incidió en aquellas particularidades que hacen a Benfer una compañía que “apuesta por lo nuestro, por Asturias”.
Por la tierra y por su sostenibilidad, pues, añadió, “todos debemos aportar al presente y al futuro”. Así, les anunció que quieren duplicar la ganadería que gestionan con la próxima apertura de una nueva explotación, lo que supone “una forma más de arraigo a nuestra región. Queremos que Asturias prospere y, al mismo tiempo, cuidar del sector agroalimentario de aquí”.
Tras su intervención, se abrió un amplio turno de preguntas, dado el interés de alumnos y profesores, sobre todo, por el proceso de tratamiento de las piezas animales y la tecnología que se emplea para que todo tenga altos estándares de calidad y seguridad.
Después, el día 5 de marzo los alumnos visitaron y vieron de primera mano cómo trabaja Benfer en sus modernas instalaciones de Grado, abasteciendo al sector cárnico en todos los puntos de Asturias.
Queremos agradecer su participación tanto al centro como a los profesores y alumnos, y también a nuestros colaboradores: Consejería de Ciencia, Empresas, Formación y Empleo del Principado, Ayuntamiento de Avilés, Fundación Caja Rural de Asturias, Funeraria Gijonesa, S.A. y Alsa.
